Det er hårde tider for caféer og restauranter. Ismael Chanza, indehaver af Aladdin Shawarma i Bazar Vest, er en af dem, der går glip af mere overskud på grund af dyrere fødevarer.Højere priser på fødevarer gør, at flere shawarmabarer i Århus er i fare for at måtte lukke inden for et eller to år.
Af Kasper Herløv og Peter Helles Eriksen
De stadigt stigende fødevarepriser æder overskuddet hos shawarmabarerne i Århus.
For Ismael Chanza har prisstigningerne betydet en tur op ad bakke for hans shawarmabar, Aladdin Shawarma i Bazar Vest:
”Alt kød og salat bliver dyrere, og mit overskud bliver mindre. Jeg har ikke råd til at drive forretningen, hvis det fortsætter, og jeg tør ikke sætte priserne op, for så risikerer jeg at miste kunder. Som det er nu, har jeg højst råd til at drive forretningen i et eller to år, ” fortæller Ismael, som i dag sælger shawarma til 25 kroner.
0 kommentarer:
Send en kommentar